cupcake natalizi arancia e cioccolato

Ingredienti per 12 cupcake Per la base 150 gr di burro leggermente salato 150 gr di zucchero 3 uova 135 gr di farina ½ cucchiaio di lievito 15 gr di cacao amaro Un pizzico di sale Per la copertura 200 gr cioccolato fondente 200 ml panna Un pezzettino di burro 3 cucchiai di cointreau o succo d'arancia (per una versione analcolica) Per guarnire La scorza di un'arancia grattuggiata

Dolce di Natale

1,5 kg. di frutta: pere, banane, mele, ananas (mista sciroppata e fresca) 150 gr. di zucchero 150 gr. di burro 150 gr. di farina 1 pugno di pinoli 1 pugno di uvetta ½ bicchiere di cognac 1 bustina di lievito 3 uova uno stampo a ciambella diam. 32 cm