Autore: Olivia Chierighini
Olivia Chierighini è una giornalista con esperienza decennale nel food e lifestyle. Ha collaborato con numerose riviste di settore e ha tenuto per anni una rubrica di cucina sul settimanale Grazia. La collezione degli articoli è diventata un libro intitolato “In cucina con i tacchi a spillo”. Ama occuparsi di cibo, cultura, società e varia antropologia. C’è chi dice sia una gran chiacchierona: lei preferisce definirsi un'ottimista. Per una dose quotidiana di humour, potete seguirla sul suo blog personale OliviaQuantoBasta.
Kaiserschmarrn – dall’Austria la frittata dolce dell’Imperatore
Il Kaiserschmarren o "frittata dolce dell’imperatore" è un piatto di origine austro-ungarica. Lo mangi quando vai a sciare sulle Dolomiti tra Sudtirolo e Austria!
