Giovanna Maggiori
Polpette di broccoli
Le polpette di broccoli sono un secondo piatto sfizioso, veloce da preparare ma soprattutto ideale per far mangiare le verdure anche a chi non le ama molto. Ecco come prepararle!
Pappa pomodoro e funghi
Una fondina di terracotta, pane toscano, pomodori e funghi: ecco tutto il necessario per poter gustare una zuppa che sarà apprezzata da grandi e piccini, nelle sere d'inverno
Filetto al radicchio
Il filetto di manzo non ha certo bisogno di presentazioni. In questa ricetta ad accompagnarlo una delle insalate più conosciute, gustose e duttili che si producono in Italia.
Cotolette di finocchi
La cotoletta di finocchi è un secondo facile, ma gustoso e sano. Tutto il buono della cotoletta, ma senza carne e con pochi grassi.
Crema pasticcera al pistacchio
La crema pasticcera al pistacchio è ideale da servire come dessert al cucchiaio oppure per farcire bignè, cannoncini e torte. La preparazione è facile e il successo assicurato!
Pasta con vongole e ceci
Una ricetta veloce che vi farà sentire come in riva al mare. Per una nota fresca, abbiamo arricchito il piatto con il pomodoro e una spolverata di prezzemolo.
Polpettone d'agnello
Un sostanzioso secondo piatto molto ricco e gustoso. Cucinato con polpa d'agnello e uova sode nel ripieno, si presta per essere preparato e gustato durante le feste, i pranzi domenicali o le cene importanti.
Crostata di zucca
Un dolce goloso, dal sapore delicato e prettamente invernale, ecco la ricetta della crostata di zucca.
Zuppa di cardi
Questo piatto non poteva mancare nelle cucine del Centro Italia. E ancora oggi la zuppa di cardi fa bella mostra sulle tavole nelle fredde serate invernali, arricchita di pane abbrustolito e di uova sbattute.
Cheesecake arancia e mele
La cheesecake arancia e mele è una deliziosa torta in cui il profumo dell’arancia, più aspro, si sposa bene con il sapore dolce e delicato delle mele.
Vellutata di topinambur
Un alimento a volte poco conosciuto e utilizzato sulle nostre tavole. Ecco un modo semplice ma gustoso per cucinarlo, adatto alle sere d’inverno: la vellutata!
Polpette di spinaci al forno
Le polpette sono una ricetta realizzata con ingredienti semplici ma molto saporiti, è un ottimo secondo piatto che piace anche ai bambini.
Cheesecake senza lattosio
La cheesecake senza lattosio è un dolce adatto a chi soffre di intolleranza e a chi desidera un prodotto maggiormente digeribile.
Torta di carote e yogurt
La torta di carote e yogurt è un dolce soffice, leggero e genuino, un dolce perfetto per una festa, per una merenda o colazione golosa.
Minestra di cavolo nero e legumi misti
Il cavolo nero è ortaggio tipicamente invernale e questa minestra di cavolo nero e legumi misti è un piatto tradizionale da gustare nelle fredde serate.
Antipasti per il cenone di Capodanno
Per iniziare alla grande la nostra cena, ecco qualche idea per stuzzicare l'appetito degli ospiti.
Lenticchie e salsiccia
Un piatto rustico, ideale per le giornate fredde. Di antica tradizione, le lenticchie con salsiccia piacciono sempre a tutti e si accompagnano benissimo con un buon bicchiere di vino rosso.
Sfincione palermitano
Al pari di arancine o di pane e panelle, lo sfincione palermitano rappresenta un pezzo importante della cultura e della tradizione gastronomica siciliana.
Muffin senza uova
I dolci senza uova sono buonissimi lo stesso, sono più leggeri e si sente. Ecco la ricetta per preparare i muffin leggeri senza uova, impreziositi con il cacao.
Menu di Natale 2018
Dal più tradizionale al più creativo. Vi proponiamo vari antipasti, primi, secondi e dolci per darvi il modo di costruire il menù di Natale perfetto.
Ricetta originale del buccellato siciliano
Il buccellato è un dolce tipico siciliano consumato principalmente nel periodo natalizio e invernale. La tradizione vuole che se ne regalino agli amici come augurio natalizio.
Torta di mele e yogurt
Soffice, gustosa e molto profumata grazie alla presenza della scorza del limone, la torta di mele e yogurt è il dolce ideale per chi desidera mangiare in maniera più sana ma senza rinunciare al gusto.
Bollito di manzo in salsa verde
Per un buon bollito di manzo ci vuole tempo, ma se accompagnato con la salsa verde, una volta fatto, è irresistibile!
Stracotto di maiale
Questo piatto è il ricco e sostanzioso secondo della tradizione italiana. Si presta a moltissime varianti, in sostanza una per ogni regione della nostra amata nazione.
Casetta pan di zenzero
La casetta pan di zenzero è un dolce che non può mancare sulle tavole natalizie. Ecco come prepararla!
Pancake ripieno di nutella
Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione in America e, con molte varianti, in altre parti del mondo. Ecco la ricetta, arricchita dalla dolce crema alla nocciola.
Pasta al forno con la zucca
Cercate un primo ideale per l'autunno? Ecco la ricetta che fa per voi: la pasta al forno con zucca conquisterà gli ospiti alla vostra tavola!
Pangiallo romano
Il pangiallo è un dolce tipico del Lazio. Tradizionalmente veniva ottenuto tramite l'impasto di frutta secca, miele e cedro candito al quale sono stati aggiunti mandorle, noci, pinoli, nocciole, uva passa e pistacchi
Gnocchi alla parigina
Farina e uova per questa specialità condita con salsa Mornay, ovvero una ricca besciamella vellutata, con panna e parmigiano, perfetta per la gratinatura in forno
