Giovanna Maggiori
Cocktail alcolici con rum
I cocktail a base di rum sono davvero tanti, e ce n’è per tutti i gusti: dai più leggeri con rum bianco a quelli dolci con rum ambrato, fino a quelli super strong con rum scuro! Ecco qualche idea per realizzarli a casa.
Tiramisu senza glutine
Si potrebbe pensare che se si desidera eliminare il glutine si debba per forza fare a meno di questo goloso dolce: niente di più sbagliato! Ecco il tiramisù senza glutine.
Gamberi alla catalana
Cucina mediterranea per eccellenza! Una delle ricette più note della regione spagnola è sicuramente quella dei gamberi, semplicissima e rapida.
Insalata primaverile con legumi
Siamo abituati a consumare piatti di insalate a base di verdure, magari con aggiunta di tonno, formaggi o cereali, ma perché non provare le insalate di legumi?!
Parfait alle pesche
Il parfait alle pesche è un dolce cremoso e freschissimo, facile da preparare. Si può fare con le pesche fresche d’estate ma anche con le pesche sciroppate.
Pesto di rucola
Molto simile alla ricetta del pesto alla genovese, ma con un retrogusto leggermente amarognolo, tipico della rucola, questo pesto è semplicissimo da realizzare.
Muffin al limone
I muffin al limone sono dei dolcetti morbidi e golosi molto facili da preparare. Ideali per una colazione nutriente e salutare, si preparano in poco tempo e riempiono la casa di un profumo inconfondibile!
Pasta sfoglia fatta in casa senza glutine
La pasta sfoglia senza glutine è una base molto semplice e utile per realizzare torte salate, rustici e molto altro. Vediamo come prepararla a casa!
Straccetti di pollo al radicchio
Gli straccetti di pollo con radicchio sono un classico secondo piatto, pratici e saporitissimi, rappresentano un modo per mangiare il pollo in maniera alternativa e stuzzicante.
Pane senza glutine
Ecco la nostra ricetta per preparare in casa un buon pane croccante, che vi permetterà di saziarvi con questo alimento anche se siete celiaci.
Cheesecake nespole e amaretti
Una rivisitazione della tradizionale cheesecake con un frutto di stagione, la nespola. Simile nella forma alle albicocche ha in realtà gusto e caratteristiche ben diverse.
Crepes alla crema di asparagi
Crêpes alla crema di asparagi, un piatto più originale dei consueti risotti a base di asparagi. Un primo piatto molto raffinato e dal gusto delicato che lascerà stupiti i vostri ospiti!
Cocktail analcolici alla frutta semplici
Ecco ricette semplici a base di frutta per preparare cocktail analcolici, bevande dissetanti, sfiziose e naturali.
Brownies al limone e cioccolato bianco
Pur rinunciando al cacao, il cioccolato può comunque garantire un tocco di gusto in più ai brownies al limone fatti in casa. Il riferimento stavolta, però, è il cioccolato bianco.
Granita al limone versione siciliana
Come preparare la granita al limone sia con la gelatiera sia senza gelatiera, in modo semplice e veloce.
Burger di lenticchie facile e veloce
I burger di lenticchie sono buoni, leggeri e saporiti e adatti a vegani e intolleranti al glutine o ai cereali, perché non contengono derivati animali né farinacei.
Cocktail con melograno
Ideale per accogliere gli ospiti, il cocktail al melagrano è un’opzione vincente e ben riuscita.
Pasta con pesce spada e fave
Un semplice primo piatto, la pasta con pesce spada e fave. Genuina e ghiotta, è un concentrato di profumi che conquisterà i cuori e i palati di tutta la famiglia.
Crema pasticcera al limone
La ricetta della crema pasticcera al limone è facile e veloce, è una crema pasticcera tradizionale con un forte aroma di limone grazie alla scorza dell’agrume.
Brownies al limone
I brownies al limone sono profumatissimi e soffici come una nuvola. Un'alternativa più leggera e fresca dei classici al cioccolato. Ecco la ricetta e alcuni consigli.
Crumb cake alle pere
La crumb cake alle pere è un dessert morbido e goloso, con una base soffice, uno strato centrale di frutta e una superficie croccante di delizioso crumble aromatizzato al lime.
Melanzane ripiene di ricotta e funghi
Una ricetta facile per un secondo piatto dal gusto delicato, le melanzane ripiene di ricotta e funghi sono l'ennesima dimostrazione della versatilità delle melanzane!
Hummus di barbabietole
La variante del famoso piatto del Medio Oriente si prepara con un semplice mixer frullando le barbabietole rosse ai ceci.
Tiramisù alle fragole senza uova
Questa versione senza le uova conquisterà i più golosi e non solo. Pochi e semplici passaggi per realizzare un dessert veloce, ma speciale.
Nutella vegan Bimby, come farla in casa
Una crema di nocciole oltre che vegana, anche gluten free. Fatta con latte di riso e olio di girasole, nocciole e cioccolato fondente al 70%, e realizzata grazie al Bimby.
Pesto genovese con il Bimby
Gli ingredienti sono quelli della ricetta tradizionale, ma con questa ricetta, pensata per l'utilizzo del Bimby, si può preparare il pesto alla genovese in modo semplice e molto veloce.
Quiche con asparagi e salmone
La quiche al salmone con asparagi è una pietanza molto raffinata, potete servirla come antipasto tagliata a piccole porzioni o impiegarla per un buffet originale.
Gelo al limone
Il gelo di limone è un dolce tipo siciliano. Altro non è che un budino che si ottiene con il succo e la buccia del limone. Molto buono e dissetante specialmente dopo un pasto a base di pesce.
Costolette grigliate al pompelmo
Ecco una ricetta a base di vitello facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici o in famiglia.
Torta al cioccolato e pompelmo
Cioccolato e pompelmo possono sembrare un'accoppiata bizzarra, ma le note floreali di questo frutto si combinano con l’aroma del cioccolato alla perfezione.
