Guida Michelin 2020: ristoranti e stelle regione per regione
La presentazione al Teatro di Piacenza incorona tra i migliori il ristorante del Museo Mudec a Milano. E sono in tutto 328 i locali stellati del Belpaese. Eccoli regione per regione.
La notizia dell’anno, alla presentazione della 56esima edizione della mitica “Rossa” al Teatro Municipale di Piacenza, è la terza stella Michelin a Enrico Bartolini nella guida 2020, per il suo ristorante all’interno del Mudec a Milano (sale quindi a 11 il numero totale di tristellati in Italia).
Infatti lo chef toscano, originario di Pescia, si conferma sempre più un Re Mida della ristorazione: tutto quello che tocca diventa oro o, per meglio dire, stella! Così può anche vantare due stelle Michelin appena assegnate al Glam by Enrico Bartolini (con lo chef Donato Ascani) a Venezia. Che si aggiungono ai suoi altri stellati: il Casual Ristorante, di Bergamo Città Alta, La Trattoria Enrico Bartolini, all’Andana Resort di Castiglione della Pescaia (GR) e la Locanda del Sant’Uffizio, Relais del Sant’Uffizio, Cioccaro di Penango (AT).
E quest’anno ci sono anche due nuovi bistellati: Il Glam a Venezia sempre condotto da Enrico Bartolini, e la Madernassa con il giovane Michelangelo Mammoliti in Piemonte.
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La pattuglia dei nuovi monostellati conta 29 nuovi ingressi con ben 6 ristoranti della Campania che hanno conquistato il Macaron (ossia come viene definita la stella in francese).
- Cosa significano le stelle della Guida Michelin
- Una stella, due stelle, tre stelle
- I migliori ristoranti della Guida Michelin Italia 2020
- Le stelle della Guida Michelin 2020 regione per regione
- VALLE D’AOSTA
- LIGURIA
- PIEMONTE
- LOMBARDIA
- VENETO
- TRENTINO ALTO ADIGE
- FRIULI VENEZIA GIULIA
- EMILIA ROMAGNA
- MARCHE
- TOSCANA
- UMBRIA
- LAZIO
- CAMPANIA
- ABRUZZO
- PUGLIA
- BASILICATA
- CALABRIA
- SICILIA
- SARDEGNA
- Chi perde la stella
Cosa significano le stelle della Guida Michelin
Per qui pochi che non lo sapessero la Guida Michelin è una collezione di pubblicazioni annuali rivolte al turismo e alla gastronomia, edite dall’azienda francese Michelin, e che rappresentano uno dei maggiori riferimenti mondiali per la valutazione della qualità dei ristoranti e alberghi a livello nazionale e internazionale.
Le valutazioni della Guida Michelin sono espresse in stelle, mentre i criteri secondo cui vengono assegnate le stelle – da una a tre – sono ogni anno motivo di discussione, ma sono ufficialmente cinque: la qualità delle materie prime, la personalità dello chef nel piatto, la padronanza di tecniche di cottura e sapori, il rapporto qualità-prezzo, la costanza nel tempo.
Una stella, due stelle, tre stelle
Una stella indica una cucina ottima e consiglia ai viaggiatori di fare una tappa.
Due stelle indicano una cucina eccellente e consigliano di fare una deviazione dal proprio itinerario.
Tre stelle è il segno del primato della cucina in quel Paese. Se volete provare con le vostre papille, il consiglio è di pianificare un viaggio per assaggiarla.
I migliori ristoranti della Guida Michelin Italia 2020
La Lombardia è la regione più stellata, con 6 novità: 62 ristoranti (3*** 5** 54*). Il Piemonte, con 4 novità, è sempre in seconda posizione, con 46 ristoranti (1*** 4** 41*), mentre la Campania, con 6 novità, si colloca al terzo posto del podio, con 44 ristoranti, (6** 38*).
A seguire, la Toscana, con 6 novità, per un totale di 40 ristoranti (1*** 4** 35*) e, infine, il Veneto, a quota 37, con due novità (1*** 4** 32*).
Tra le province, Napoli è sempre in vetta con 26 ristoranti (6** 20*), Roma in seconda posizione con 24 (1*** 1** 22*). Seguono Milano con 20 ristoranti, la cui vitalità in molti campi vede oggi finalmente premiata anche la sua scena gastronomica grazie al nuovo tre stelle. (1*** 3** 16*), Bolzano con 19 (1*** 4** 14*), Cuneo a quota 18 (1*** 2** 15*).
Le stelle della Guida Michelin 2020 regione per regione
VALLE D’AOSTA
Una stella
- Courmayeur (Ao) – Petit Royal (Nuova)
- Cogne (AO) – Le Petit Restaurant
LIGURIA
Una stella
- Genova – The Cook
- San Remo (IM) – Paolo e Barbara
- Imperia-Porto Maurizio – Sarri
- Ameglia (SP) – Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo
- Bergeggi (SV) – Claudio
- Noli (CV) – Il Vescovado
PIEMONTE
Tre stelle
- Alba (CN) – Piazza Duomo
Due stelle
- Cervere (CN) – Antica Corona Reale
- Guarene (Cn) – La Madernassa (Nuova)
- Orta San Giulio (NO) – Villa Crespi
- Verbania – Fondotoce (VB) – Piccolo Lago
Una stella
- Acqui Terme(AL) – I Caffi
- Alessandria (AL) – I Due Buoi
- Alessandria Spinetta – Marengo (AL) – La Fermata
- Canelli (AT) – San Marco
- Isola D’asti (AT) – Il Cascinale Nuovo
- Penango Cioccaro (AT) – Locanda del Sant’Uffizio
- Tigliole (AT) – Ca’ Vittoria
- Pollone (BI) – Il Patio
- Alba (CN) – Larossa
- Alba (CN) – Locanda del Pilone
- Benevello (CN) – Villa d’Amelia xx
- Canale (CN) – All’Enoteca
- Cherasco (CN) – Da Francesco
- Grinzane Cavour (CN) – Marc Lanteri al Castello
- Guarene (CN) – La Madernassa
- La Morra (CN) – Osteria Arborina
- Piobesi d’Alba (CN) – 21.9
- Priocca D’alba (CN) – Il Centro
- Santo Stefano Belbo (CN) – Il Ristorante di Guido da Costigliole
- Serralunga D’alba (CN) – La Rei
- Serralunga D’alba (CN) – Guido
- Soriso (NO) – Al Sorriso
- Treiso CN – La Ciau del Tornavento
- La Morra (CN) – Massimo Camia
- Monforte d’Alba (Cn) – Fre (Nuova)
- Novara – Tantris
- Novara – Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
- Orta San Giulio (NO) – Locanda di Orta
- Caluso (TO) – Gardenia
- Pinerolo (TO) – Zappatori
- Rivoli (TO) – Combal.zero
- San Maurizio Canavese (TO) – La Credenza
- Torino – Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
- Torino – Carignano
- Torino – Casa Vicina-Eataly Lingotto
- Torino – Condividere (Nuova)
- Torino – Magorabin
- Torino – Spazio 7
- Torino – Vintage 1997
- Torino – Del Cambio
- Venaria Reale (TO) – Dolce Stil Novo alla Reggia
- Domodossola (Vb) – Atelier (Nuova)
- Verbania – Pallanza (VB) – Il Portale
- Vercelli (VC) – Cinzia da Christian e Manuel
LOMBARDIA
Tre stelle
- Brusaporto (BG) – Da Vittorio
- Milano – Enrico Bartolini al Mudec (Nuova)
- Canneto Sull’Oglio (MN) – Dal Pescatore
Due stelle
- Concesio (BS) – Miramonti l’Altro
- Gargnano (BS) – Villa Feltrinelli
- Milano – Il Luogo di Aimo e Nadia
- Milano – Seta
- Milano – VUN
Una stella
- Almè (BG) – Frosio
- Cavernago (BG) – Il Saraceno
- Bergamo – Casual
- Bergamo – Impronte (Nuova)
- Chiuduno (BG) – A’anteprima
- San Paolo d’Argon (BG) – Florian Maison
- Trescore Balneario (BG) – LoRo
- Treviglio (BG) – San Martino
- Villa D’Almè (BG) – Osteria della Brughiera
- Calvisano (BS) – Gambero
- Corte Franca – Borgonato (BS) – Due Colombe
- Desenzano Del Garda (BS) – Esplanade
- Gardone Riviera – Fasano (BS) – Lido 84
- Gargnano (BS) – La Tortuga
- Gargnano (BS) – Villa Giulia
- Manerba Del Garda (BS) – Capriccio
- Orzinuovi (BS) – Sedicesimo Secolo
- Pralboino (BS) – Leon d’Oro
- Sirmione (BS) – La Rucola
- Albavilla (CO) – Il Cantuccio
- Bellagio (CO) – Mistral
- Blevio (Co) – L’Aria (Nuova)
- Campione D’Italia (CO) – Da Candida
- Como (CO) – I Tigli in Theoria
- Torno (CO) – Berton al Lago
- Cernobbio (LC) – Materia
- Lecco (LC) – Al Porticciolo 84
- Viganò (LC) – Pierino Penati
- Cornaredo (MI) – D’O
- Milano – L’Alchimia (Nuova)
- Milano – Berton
- Milano – Contraste
- Milano – Cracco
- Milano – Innocenti Evasioni
- Milano – It Milano (Nuova)
- Milano – Felix Lo Basso
- Milano – Iyo
- Milano – Joia
- Milano – Lume
- Milano – Sadler
- Milano – Tano Passami l’Olio
- Milano – Tokuyoshi
- Milano – Viva Viviana Varese
- Quistello (MN) – Ambasciata
- Certosa Di Pavia (PV) – Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
- Stradella (Pv) – Villa Naj (Nuova)
- Vigevano (PV) – I Castagni
- Madesimo (SO) – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
- Mantello (SO) – La Présef
- Villa Di Chiavenna (SO) – Lanterna Verde
- Fagnano Olona (VA) – Acquerello
- Laveno-Mombello (VA) – La Tavola
- Olgiate Olona (VA) – Ma.Ri.Na.
VENETO
Tre stelle
- Rubano (PD) – Le Calandre
Due stelle
- Campagna Lupia – Lughetto (VE) – Antica Osteria Cera
- Lonigo (VI) – La Peca
- Venezia – Glam Enrico Bartolini (Nuova)
- Verona – Casa Perbellini
Una stella
- Cortina D’Ampezzo (BL) – Tivoli
- Pieve D’Alpago (BL) – Dolada
- Puos D’Alpago (BL) – Locanda San Lorenzo
- Vodo Cadore (BL) – Al Capriolo
- Borgoricco (Pd) – Storie d’amore (Nuova)
- Pontelongo (PD) – Lazzaro 1915
- Selvazzano Dentro (PD) – La Montecchia
- Castelfranco Veneto (TV) – Feva
- Follina (TV) – La Corte
- Oderzo (TV) – Gellius
- Treviso (TV) – Undicesimo Vineria
- Scorzè (VE) – San Martino
- Venezia – Oro Restaurant
- Venezia – Osteria da Fiore
- Venezia – Quadri
- Venezia – Il Ridotto
- Venezia – Venissa
- Altissimo (VI) – Casin del Gamba
- Arzignano (VI) – Macelleria Damini & Affini
- Asiago (VI) – Stube Gourmet
- Asiago (VI) – La Tana Gourmet
- Barbarano Vicentino (VI) – Aqua Crua
- Schio (VI) – Spinechile
- Vicenza (VI) – El Coq
- Bardolino (VI) – La Veranda
- Cavaion Veronese (VR) – Oseleta
- Isola Rizza (VR) – Perbellini
- Malcesine (VR) – Vecchia Malcesine
- San Bonifacio (VR) – Degusto Cuisine
- Verona – 12 Apostoli
- Verona – Il Desco
- Verona – Osteria la Fontanina
TRENTINO ALTO ADIGE
Tre stelle
- Alta Badia – San Cassiano (BZ) – St. Hubertus
Due stelle
- Alta Badia – San Cassiano (BZ) – La Siriola
- Chiusa (BZ) – Jasmin
- Mules (BZ) – Gourmetstube Einhorn
- Sarentino (BZ) – Terra
- Tirolo (BZ) – Trenkerstube
- Trento – Ravina (TN) – Locanda Margon
Una stella
- Alta Badia – Corvara (BZ) – La Stüa de Michil
- Appiano sulla Strada del Vino – S. Michele (BZ) – Zur Rose
- Bolzano – In Viaggio, Claudio Melis
- Bressanone (Bz) – Apostelstube (Nuova)
- Castelbello Ciardes (BZ) – Kuppelrain
- Collepietra (BZ) – Astra
- Dobbiaco (BZ) – Tilia
- Falzes – Molini (BZ) – Schöneck
- Merano (BZ) – Sissi
- Nova Levante (BZ) – Johannes-Stube
- Ortisei (BZ) Anna Stuben
- Selva di Val Gardena (BZ) – Alpenroyal Gormet
- Tesimo (BZ) – Zum Löwen
- Tirolo (BZ) – Culinaria im Farmerkreuz
- Cavalese (TN) – El Molin
- Madonna Di Campiglio (TN) – Dolomieu
- Madonna Di Campiglio (TN) – Il Gallo Cedrone
- Madonna Di Campiglio (TN) – Stube Hermitage
- Moena (TN)– Malga Panna
- Trento Ravina – Locanda Margon
- Vigo Di Fassa – Tamion (TN) – ‘L Chimpl
FRIULI VENEZIA GIULIA
Due stelle
- Udine – Godia (UD) – Agli Amici
Una stella
- Cormons (GO) – Al Cacciatore – della Subida
- Dolegna del Collio – Vencò (GO) – L’Argine di Vencò
- San Quirino (PN) – La Primula
- Trieste – Harry’s Piccolo
- Colloredeo Di Monte Albano (UD) – La Taverna
- Rivignano (UD) – Al Ferarùt
- Ruda (UD) – Osteria Altran
- Sappada (UD) – Laite
EMILIA ROMAGNA
Tre stelle
- Modena – Osteria Francescana
Due stelle
- Imola (BO) – San Domenico
- Cesenatico (FC) – Magnolia
Una stella
- Bologna – I Portici
- Castel Maggiore – Iacobucci (Nuova)
- Sasso Marconi (BO) – Marconi
- Savigno (BO) – Trattoria da Amerigo
- Bagno di Romagna (Fc) – Da Gorini (Nuova)
- Cesenatico (FC) – La Buca
- Codigoro (FE) – La Capanna di Eraclio
- Codigoro (FE) – La Zanzara
- Modena – L’Erba del Re
- Borgonovo Val Tidone (PC) – La Palta
- Carpaneto Piacentino (PC) – Nido del Picchio
- Parma – Inkiostro
- Parma – Parizzi
- Polesine Parmense (PR) – Antica Corte Pallavicina
- Quattro Castella Michelin – Rubbianino (RE) – Ca’ Matilde
- Rubiera (RE) – Arnaldo-Clinica Gastronomica
- Rimini – Miramare – Guido
- Rimini – Abocar Due Cucine
- Pennabilli (RN) – Il Piastrino
MARCHE
Tre stelle
- Senigallia (AN) – Uliassi
Due stelle
- Senigallia – Marzocca (AN) – Madonnina del Pescatore
Una stella
- Loreto (AN) – Andreina
- Pesaro (PU) – Nostrano
TOSCANA
Tre stelle
- Firenze – Enoteca Pinchiorri
Due stelle
- Massa Marittima – Ghirlanda (GR) – Bracali
- Montemerano (GR) – Caino
- Viareggio (LU) – Piccolo Principe
- Colle Di Val d’Elsa (SI) – Arnolfo
Una stella
- Cortona (AR) – Il Falconiere
- Firenze – Borgo San Jacopo
- Firenze – Gucci Osteria da Massimo Bottura (Nuova)
- Firenze – La Leggenda dei Frati
- Firenze – Ora D’Aria
- Firenze – Il Palagio
- Firenze – La Bottega del Buon Caffè
- Firenze – Santa Elisabetta (Nuova)
- San Casciano in Val Di Pesa – Cerbaia (FI) – La Tenda Rossa
- Scarperia (Fi) – Virtuoso – Tenuta le Tre Virtù (Nuova)
- Tavarnelle Val Di Pesa (FI) – La Torre
- Tavarnelle Val Di Pesa – Badia a Passignano (FI) – Osteria di Passignano
- Castiglione della Pescaia (GR) – La Trattoria Enrico Bartolini
- Porto Ercole (GR) – Il Pellicano
- Seggiano (GR) – Silene
- Marina Di Bibbona (LI) – La Pineta
- Forte Dei Marmi (LU) – Bistrot
- Forte Dei Marmi (LU) – Lorenzo
- Forte dei Marmi (LU) – Lux Lucis
- Forte Dei Marmi (LU) – La Magnolia
- Forte dei Marmi (Lu) – Il parco di Villa Grey (Nuova)
- Lucca – Giglio
- Lucca – Butterfly
- Viareggio (Lu) – Lunasia (Nuova)
- Viareggio (Lu) – Il piccolo principe
- Viareggio (LU) – Romano
- Lamporecchio (PT) – Atman a Villa Rospigliosi
- Castelnuovo Berardenga (SI) – La Bottega del 30
- Castelnuovo Berardenga (SI) – L’asinello (Nuova)
- Castiglione d’Orcia (SI) – Osteria Perillà
- Chiusi (SI) – I Salotti
- Chiusdino (SI) – Meo Modo
- Gaiole in Chianti (SI) – Il Pievano
- San Casciano Dei Bagni – Fighine (SI) – Castello di Fighine
- San Gimignano (SI) – Cum Quibus
- San Gimignano – Lucignano (SI) – Ristorante al 43
UMBRIA
Due stelle
- Baschi (TR) – Vissani
Una stella
- Norcia (PG) – Vespasia
LAZIO
Tre stelle
- Roma – La Pergola
Due stelle
- Rivodutri (RI) – La Trota
- Roma – Il Pagliaccio
Una stella
- Acuto (FR) – Colline Ciociare
- Lido di Latina (LT) – Il Vistamare
- Ponza (LT) – Acqua Pazza
- Fiumicino (RM) – Pascucci al Porticciolo
- Labico (RM) – Antonello Colonna Labico
- Fiumicino (RM) – Il Tino
- Genazzano (RM) – Aminta Resort
- Roma – Acquolina Hostaria in Roma
- Roma – All’oro
- Roma – Aroma
- Roma – Assaje
- Roma – Bistrot 64
- Roma – Il Convivio-Troiani
- Roma – Enoteca la Torre
- Roma – Glass Hostaria
- Roma – Imàgo
- Roma – La Terrazza dell’Eden
- Roma – Metamorfosi
- Roma – Moma
- Roma – Per Me
- Roma – Pipero
- Roma – Enoteca al Parlamento Achilli
- Roma – Tordomatto
- Roma – Idylio by Apreda (Roma)
- Acquapendente – Trevinano (VT) – La Parolina
- Viterbo (VT) – Danilo Ciavattini
- Vitorchiano (VT) – Casa Iozzìa
CAMPANIA
Due stelle
- Brusciano (NA) – Taverna Estia
- Capri – Anacapri (NA) – L’Olivo
- Ischia (NA) – Danì Maison
- Massa Lubrense / Nerano (NA) – Quattro Passi
- Sant’agata Sui Due Golfi (NA) – Don Alfonso 1890
- Vico Equense – Marina Equa (NA) – Torre del Saracino
Una stella
- Vallesaccarda (AV) – Oasis – Sapori Antichi
- Telese (BN) – Krèsios
- Telese (BN) – Locanda del Borgo
- Caserta (CE) – Le Colonne
- Bacoli (NA) – Caracol
- Capri – Anacapri (NA) – Il Riccio
- Capri – Anacapri (Na) – Mammà
- Capri – Anacapri (Na) – Le monzù (nuova)
- Castellammare di Stabia (na) – Piazzetta Milù
- Ischia/Sant’Angelo (Na) – La Tuga (Nuova)
- Ischia – Lacco Ameno (NA) – Indaco
- Massa Lubrense / Nerano (NA) – Taverna del Capitano
- Napoli – Il Comandante
- Napoli – George Restaurant (Nuova)
- Napoli – Palazzo Petrucci
- Napoli – Veritas
- Pompei (NA) – President
- Quarto (NA) – Sud
- Sant’Agnello (NA) – Don Geppi
- Sorrento (NA) – Il Buco
- Sorrento (NA) – Terrazza Bosquet
- Torre del Greco (Na) – Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra (Nuova)
- Vico Equense (NA) – Antica Osteria Nonna Rosa
- Vico Equense (NA) – Maxi
- Amalfi (Sa) – Glicine (Nuova)
- Amalfi (SA) – La Caravella
- Caggiano (SA) – Locanda Severino
- Conca dei Marini (SA) – Il Refettorio
- Eboli (SA) – Il Papavero
- Maiori (SA) – Il Faro di Capo d’Orso
- Mercato San Severino (SA) – Casa del Nonno 13
- Paestum (SA) Le Trabe
- Positano (SA) La Serra
- Positano (SA) La Sponda
- Positano (SA) – Zass
- Ravello (SA) – Rossellinis
- Ravello (Sa) – Il Flauto di Pan (Nuova)
- Salerno (SA) – Re Maurì
ABRUZZO
Tre stelle
- Castel Di Sangro (AQ) – Reale
Una stella
- L’aquila (AQ) – Magione Papale
- Guardiagrele (CH) – Villa Maiella
- San Salvo (CH) – Al Metrò
- Civitella Casanova (PE) – La Bandiera
- Pescara – Café les Paillotes
- Roseto degli Abruzzi (TE) – D.one Restaurant
PUGLIA
Una stella
- Conversano (BA) – Pashà
- Putignano (BA) – Angelo Sabatelli
- Carovigno (BR) – Già Sotto l’Arco
- Ceglie Messapica (BR) – Al Fornello-da Ricci
- Ostuni (BR) – Cielo
- Savelletri (BR) – Due Camini
- Barletta (BA) – Bacco
- Trani (Bt) – Memorie di Felix Lo Basso (Nuova)
- Trani (BT) – Quintessenza
- Lecce – Bros’
- Manduria (Ta) – Casamatta (Nuova)
- Andria (BA) – Umami (Il ristorante è chuso, ma la chiusura è stata comunicata dopo la stampa della guida)
BASILICATA
Una stella
- Matera – Vitantonio Lombardo
CALABRIA
Una stella
- Catanzaro (CZ) – Antonio Abbruzzino
- Isola di Capo Rizzuto (KR) – Pietramare
- Strongoli (KR) – Dattilo
- Marina Di Gioiosa Jonica (RC) – Gambero Rosso
- Santa Cristina d’Aspromonte (RC) – Qafiz
SICILIA
Due stelle
- Licata (AG) – La Madia
- Ragusa – Duomo
Una stella
- Caltagirone (CT) – Coria
- Catania – Sapio
- Linguaglossa (CT) – Shalai
- Riposto (Ct) – Zash (Nuova)
- Salina (ME) – Signum
- Vulcano (ME) – Cappero
- Taormina (ME) – La Capinera
- Taormina (ME) – St. George by Heinz Beck
- Taormina (ME) – Otto Geleng al Timeo (Nuova)
- Bagheria – I Pupi
- Palermo – Bye Bye Blues
- Terrasini (PA) – Il Bavaglino
- Modica (RG) – Accursio
- Ragusa – Locanda Don Serafino
- Ragusa – La Fenice
SARDEGNA
Una stella
- Cagliari (CA) – Dal Corsaro
- Arzachena (OT) – ConFusion
Chi perde la stella
Sono stati annunciati alla premiazione delle stelle della Guida Michelin 2020 anche i ristoranti che quest’anno, purtroppo, perdono una stella. Come è noto d’altronde, ogni anno ci sono vincitori e vinti.
Innanzitutto quelli che ne perdono una su due: fa rumore il declassamento di Casa Vissani, il ristorante di Gianfranco Vissani, a Baschi, in Umbria (era stellato dal 2007). Passa da due stelle a una anche il ristorante Al Sorriso di Soriso, in provincia di Novara: era già successo nel 2013. Perde una stella su due anche la Locanda Margon di Ravina (TN), che quest’anno ha perso lo chef Alfio Ghezzi, andato al ristorante del Mart di Rovereto. Infine, passa da due stelle a una stella anche la Locanda Don Serafino di Ragusa.
Perdono la loro unica stella, invece, un bel numero di ristoranti italiani: ecco quali sono, nell’ordine in cui sono stati annunciati durante la presentazione: I Due Buoi di Alessandria, il San Marco a Canelli (AT), Pomiroeu a Seregno (MI), La locanda del Notaio di Pellio Intelvi, la Locanda Stella d’Oro di Soragna (PR), il Poggio Rosso a Castelnuovo Barardegna (SI), il Winter Garden by Caino a Firenze, il Relais Blu a Massa Lubrense, il Mosaico a Ischia, Vairo del Volturno a Vairano Paenora (CE), il Caffè Les Paillotes a Pescara, La Sponda a Positano e Alpes a Sarentino (BZ).