Tortine alla Fragola
Stufi dei soliti snack? Allora provate le tortine con Kefir e fragole. Buone e leggere, sono ottime per grandi e piccini
Con l’arrivo della bella stagione si fa irresistibile la voglia di gustare cibi leggeri e genuini, che abbiamo poche calorie ma allo stesso tempo riescano ad accontentare anche i palati più esigenti. Le fragole sono un irresistibile frutto che la stagione ci offre, una festa per occhi e palato. Se siete poi in cerca di alimenti invitanti, sani e ricchi di vitamine (anche per i vostri bambini), e volete evitare merendine grasse e piene di conservanti, perché non provare una ricetta dolce e originale con il Kefir?
Il Kefir è un alimento simile allo yogurt, ricco di vitamine e fermenti lattici, dai numerosi effetti benefici per il nostro organismo.
Le tortine alla fragola e Kefir che vi proponiamo sono una fresca alternativa alla solita colazione e alla merenda pomeridiana, non solo quella dei più giovani. Fate in modo di avere con voi il Kefir di latte, delle fragole (possibilmente dolci e succose), vaniglia e pochi altri ingredienti di seguito indicati, e scoprirete che preparare le deliziose tortine sarà facile e divertente.
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C.
Setacciate insieme la farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e il lievito.
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In un’altra ciotola mescolate il Kefir, la margarina, l’uovo e la vaniglia.
Aggiungete la miscela di Kefir alla miscela di farina e mescolate finché non siano ben amalgamate.
Unite le fragole tagliate in pezzi e versate il composto nelle formelle per le tortine precedentemente unte con poco burro e spolverizzate di farina.
Cuocete al forno finché la superficie non sarà dorata.
Guarnite con fragole fresche a piacere.
