Ciambella cioccolato e fragole
La ciambella morbida di fragole e cioccolato è il dolce soffice da mangiare in qualsiasi momento, golosa e leggera grazie alla frutta al suo interno.
Ricette Dolci e Dessert
Ricette facili, veloci ma di grande effetto per portare in tavola dolci e dessert da sogno.
Colomba farcita con crema al mascarpone e fragole
Che Pasqua sarebbe senza colomba? Ecco un ottima alternativa alla solita colomba.
Pettole pugliesi
Le pettole sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche di molte regioni del Sud come Puglia, Calabria, Campania e Basilicata. Possono essere sia dolci sia salate.
Panna cotta alla Vaniglia con marmellata di Limoni e Vittorio Gentilini
Il profumo di limone dei Vittorio Gentilini incontra quello della vaniglia: per un dessert profumatissimo.
Muffin senza glutine con mirtilli
Ecco dei dolcetti ideali per iniziare la giornata con una dolce colazione oppure per deliziare una merenda all’ora del the.
Cassatelle di Carnevale
Ecco una sorta di grandi ravioli dolci, al cui interno c’è un impasto di ricotta che vengono fritte e servite durante le feste di Carnevale. Sono un prodotto tipico siciliano e ne esiste anche una versione salata
Arancini di Carnevale
Tipici del Carnevale, gli arancini marchigiani sono dolci fritti prelibatissimi al profumo di arancia. Scopriamo la loro storia e la ricetta tradizionale.
Bugie di Carnevale
Le bugie, o chiacchiere, sono dei tipici dolci italiani preparati solitamente durante questo periodo di scherzi e maschere, chiamati anche con molti altri nomi regionali.
Torta di mele e cioccolato
Ecco una variante alla classica torta di mele, un po’ diversa dal solito. Il cioccolato al latte, molto più dolce del cioccolato fondente arricchisce l’impasto e crea un piacevole contrasto di sapore e consistenza con le mele
Paris-Brest
Questo dolce, fatto con la pasta choux, ha la forma di una grande ciambella, e viene poi guarnito con una deliziosa crema pasticcera e crema al burro e decorazioni di scaglie di mandorle.
Cheesecake alla birra
È una torta che fate spesso e vi siete stancati di presentarlo a tavola nelle versioni classiche? Per stupire tutti sarà sufficiente aggiungere un ingrediente alla vostra cheesecake… la birra!
Rose di mele: come farle
Sono tanti e golosi i dolci con le mele che si possono preparare in casa, come le rose di mele.
Biscotti al limone
Questi biscotti sono tra i dolci più amati e possono essere serviti per accompagnare una tazza di tè caldo, per una merenda diversa o per far colazione con dolci fatti in casa.
Waffel dolci
Morbidi e deliziosi, i waffel sono anche semplici e veloci da preparare: l’importante è avere in casa l’apposita piastra grazie alla quale ottengono la classica forma a nido d’ape.
Torta di mele con il Bimby
Dalle origini medievali ai giorni nostri, la torta di mele viene oggi preparata in tutto il mondo ed ogni Paese ha la sua particolare variante.
Glassa a specchio: come farla e come glassare una torta
Questo tipo di copertura, che può fare da base a frutta fresca o candita, granelle, scaglie di cioccolato, nuvole di panna o anche decori in pasta di zucchero, prevede un mix di gelatina, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio.
Torta al cioccolato con il Bimby
Scopriamo come preparare una deliziosa torta al cioccolato con il nostro Bimby!
Biscotti con il Bimby
Preparare i biscotti con il Bimby è semplice e richiede poco tempo: per avere a disposizione l’impasto da far riposare basteranno solo pochi minuti. Questi biscotti sono perfetti per la colazione o la merenda!
Granita all’anguria: ecco come fare una bevanda buona e dissetante
Anguria, zucchero, lime o limone: e la granita è servita!
Eclairs con crema pasticciera al cioccolato fondente
Uova, farina, latte, burro e fantasia: la ricetta per preparare in case delle golosissime Eclairs con crema pasticciera al cioccolato fondente.
Cialde di frutta secca o “florentines” semplici
Ti serviranno pochi ingredienti e pochi passaggi per confezionare dei biscottini sottili come lingue di gatto, croccanti e raffinati. Pochi minuti e le cialde di frutta secca saranno pronte da sgranocchiare.
Bignè alla crema pasticcera
Basta comprare i bignè in pasticceria! Con questa ricetta puoi farli con le tue mani.
Pasta frolla senza burro
La ricetta per preparare una pasta frolla leggera senza burro con il metodo del maestro Montersino.
“Camilla”: torta di carote con mandorle e anacardi
Ecco una rielaborazione della famosissima “Camilla”: carote e mandorle, ma con l’aggiunta degli anacardi!
Pasta biscotto (Biscuit)
Una base di pasticceria che non può mancare in nessun taccuino di cucina: è la pasta biscotto per rotoli e tronchetti! Vediamo insieme come prepararla.
Pasta choux con il bimby
Preparare un impasto perfetto per bignè con il Bimby sarà un gioco da ragazzi! Ecco la ricetta e qualche consiglio.
Pasta choux
Ecco come preparare la pasta choux, essenziale base di pasticceria per confezionare bignè, profiteroles e molte altre bontà dolci e salate!
Pasta frolla senza glutine
Una frolla rustica e deliziosa, profumata e perfetta per creare torte o biscotti senza glutine! Provate questa ricetta gluten free!
Torta con okara di mandorle
Una torta da credenza deliziosa preparata con l’okara di mandorle, ovvero con ciò che resta dalla preparazione del latte di mandorle fatto in casa.
Le Gaufres di Liegi: impara a fare le vere waffles
Vuoi cimentarti nella preparazione delle golose gaufres? Forse le conosci anche con il nome di waffles ma l’origine è belga. Ecco le istruzioni per farle in casa.
