Muffin con cuore di crema di nocciole
Ricette Dolci e Dessert

Muffin con cuore di crema di nocciole

Una ricetta perfetta per grandi e piccini: muffin con cuore di crema di nocciole.

La ricetta dei muffin con cuore di crema di nocciole è sicuramente golosa e adatta per tutti, sia grandi che piccini.

Un dolce pensato e preparato con ingredienti genuini, in modo da iniziare la giornata col sorriso. Ma i muffin sono dolci perfetti anche per uno merenda pomeridiana.

La preparazione è molto semplice e veloce.

Per chi fosse intollerante al glutine ecco una ricetta che fa per voi: muffin senza glutine con mirtilli.

  • Resa: 12 muffin
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 20 minuti

Ingredienti

  • 200 grammi farina
  • 75 grammi burro
  • 100 grammi yogurt bianco
  • 100 ml latte
  • 1 uovo
  • 75 grammi zucchero semolato
  • 2 cucchiai lievito per dolci
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • sale

Preparazione

  1. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti “secchi”, ovvero la farina, lo zucchero semolato, il lievito per dolci, il bicarbonato e un pizzico di sale.
  2. Nell’altra ciotola mettere tutti gli ingredienti “liquidi”, ovvero il burro (che avrete fatto sciogliere), lo yogurt bianco, il latte e l’uovo.
  3. Sbattere tutti gli ingredienti liquidi, fino ad ottenere un fluido omogeneo. Quindi versarlo nella ciotola che contiene i “secchi”. Amalgamare bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un bel composto profumato.
  4. Suddividere il composto a cucchiaiate in pirottini, in silicone o in carta, è indifferente.
  5. La crema di nocciola si deve mettere tra uno strato di composto e l’altro, come in un sandwich.
  6. Cospargerli con gocce di cioccolato, nocciole oppure con qualsiasi altra delizia che possa decorare.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti. Quando saranno dorati, fare la prova dello stecchino per verificare che siano cotti. A questo punto sfornare e lasciare raffreddare.


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