Bietoline di babbo natale
Un cespo di bietole Un peperoncino a cornetto e uno tritato Uno spicchio d'aglio Olio extra vergine di oliva Sale
Tagliare le bietole a pezzi grossolano e farle andare in una padella coperta con olio, aglio, peperoncino e sale.
Quando anche le parti bianche saranno morbide, impiattarle in una piccola scodella col peperoncino intero come decorazione.
Un ottimo antipasto o un ottimo contorno.
