Mezze maniche con burrata, pomodoro e granella di pistacchi
Le mezze maniche con burrata pomodoro e granella di pistacchi sono un primo piatto molto estivo e davvero goloso
Vuoi conoscere la ricetta di un primo piatto capace di far leccare i baffi anche alla persona dal palato super raffinato? Se la risposta a questa domanda è affermativa non devi far altro che proseguire la lettura di questo articolo per conoscere la ricetta delle mezze maniche con burrata, pomodoro e granella di pistacchi: il primo piatto unico che si divora con gli occhi.
Come preparare le mezze maniche con burrata, pomodoro e granella di pistacchi
- Inizia tagliando la burrata a pezzetti; fai questo lavoro sopra una ciotola perché la burrata, essendo molto morbida all’interno, rischia di cadere.
- Lava i pomodorini sotto l’acqua corrente e, dopo averli asciugati, tagliali prima a metà e poi ancora a metà e metti da parte.
- Fai scaldare due cucchiai di olio in una padella antiaderente e versa dentro i pomodorini, sala e lascia cuocere fino a che i pomodori non si saranno ammorbiditi. Spegni il fuoco e metti da parte il sugo.
- Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando inizia il bollore versa all’interno le mezze maniche. Lascia cuocere un paio di minuti in meno rispetto al tempo indicato nella confezione.
- Metti la pasta all’interno della padella dove hai preparato i pomodorini insieme a un po’ di acqua di cottura e lascia andare per circa due minuti.
- Spegni il fuoco, aggiungi la burrata fredda di frigorifero e gusta subito.
Consigli utili
Le mezze maniche con burrata, pomodoro e granella di pistacchi sono un piatto gustoso e molto saporito che puoi realizzare anche mettendo gli ingredienti a crudo. In questo caso, invece di cuocere i pomodori, mettili in una ciotola di vetro, condisci con sale e olio e versa la pasta cotta all’interno, aggiungi la burrata e i granelli di pistacchi.
Puoi conservare il piatto in frigorifero per massimo due giorni.