Cupcakes Ciocco-Arancia

Ho messo insieme i sapori che amo delle feste cioè l’arancia e la cioccolata e ho aggiunto un tocco speziato che fa subito natale. ecco i miei cupcake ciocco-arancia.
Nella planetaira ho mescolato prima gli ingredienti secchi e poi ho aggiunto quelli liquidi. Amalgamato il tutto l’ho versato nei pirottini, riempiendoli solo per metà dato che in cottura l’impasto cresce e rischia di strabordare.
Nel frattempo ho preparato la mia crema all’arancia usando sia burro che philadelphia per non renderla troppo pesante. Per dare più colore ho aggiungo 2 goccine di colorante alimentare.
una volta sfornati e ben raffreddati ho decorato i cupcakes aiutandomi con una sac a poche e infine ho aggiunto qualche goccia di cioccolato fondente per richiamare la base.