Uova sode ripiene

Un ottimo e simpatico aperitivo per una festa o un antipasto per un evento informale. Le uova sode ripiene!

Semplici e gustosissime, le uova ripiene sono un piatto gustosissimo e facile da preparare.

Vi proponiamo una versione con tonno e capperi.

Un’altra versione veloce e semplice da preparare sono le uova alla greca. Da provare!

Preparazione

1. Preparate gli ingredienti sul tavolo di lavoro.
2. Mettete a bollire un pentolino d’acqua con già immerse le uova.
   Quando inizierà a bollire coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 11 minuti a fuoco spento.
   Passati gli 11 minuti, mettete le uova a raffreddare in acqua fredda.
3. Sgusciate le uova, tagliatele a metà per la parte lunga e togliete il tuorlo che ci servirà per il ripieno.
4. Unite in un mixer tuorli cotti, tonno e capperi.
   Aggiungete un filo d’olio per renderlo cremoso e aggiustate di pepe e sale.
5. Con l’aiuto di una sac a poche riempite le uova con il ripieno.
   Cospargete con erba cipollina tritata e una macinata di pepe.