Idee panini vegetariani sfiziosi

Per una merenda sfiziosa o per un buffet in occasione di una festa, tra le tante ricette che si possono preparare, troviamo un classico intramontabile: i panini farciti.

Panini vegetariani sfiziosi: verde avocado

I panini piacciono a tutti e se si vogliono creare delle ricette sfiziose anche per chi segue una dieta vegetariana, vi sono tantissime idee per farcirli. Per chi ama i contrasti di colore e desidera realizzare un panino super goloso, si può utilizzare il pane arabo e l’avocado.

1. Dopo aver tagliato a metà il pane arabo e averlo riscaldato sulla piastra,
2. all’interno potete inserire delle fette abbastanza spesse di avocado,
3. dell’insalata riccia,
4. formaggio morbido e dei pomodori già conditi con sale e olio extravergine, un tripudio di sapori e colori.

Panini all’italiana

Per chi ama la cucina italiana e vuole preparare un panino sfizioso a base di verdure, si possono sfruttare le eccellenze del nostro territorio e realizzare delle ricette davvero originali.

In una ciabatta croccante divisa a metà si può inserire una fresca e leggera caprese:

• pomodori e mozzarella conditi con origano,
• sale e olio e
• arricchirlo con una salsa allo yogurt.

In alternativa alla caprese, si possono grigliare delle verdure di stagione e inserirle in un panino, con del formaggio filante e dei pomodori secchi. Il pesto alla genovese può essere il protagonista di un gustoso panino:

1. tagliate a metà un panino,
2. aggiungete un velo di pesto,
3. dei pomodori a fettine sottili e dei germogli di piselli, per un sapore delicato e originale.

Hamburger con tofu

Se volete provare sapori particolari e creare un panino che stupisca i vostri ospiti, potete utilizzare del pane per hamburger e farcirlo con del tofu e altre verdure. Per un gusto più intenso vi suggeriamo di grigliare il tofu e di condirlo con un pizzico di sale e dell’olio evo. Insieme al tofu si possono inserire alcune verdure come i peperoni grigliati, i carciofini o la barbabietola tagliata a fettine sottili e per finire l’aggiunta di senape o maionese.

Ciabatta con hummus

L’ultima ricetta che vogliamo proporvi per i vostri panini vegetariani ha come ingrediente principale l’hummus di ceci, dal sapore delicato e leggero. Dopo aver diviso una ciabatta a metà, aggiungete dell’hummus di ceci e alcuni peperoni secchi sbriciolati e una manciata di anacardi o di noccioline, il contrasto tra i sapori e le consistenze vi permetterà di creare un panino davvero gustoso.