Tortine alla Fragola

[dup_immagine align=”alignright” id=”17763″] Tortine o torta…questa ricetta è davvero ghiotta!

Con l’arrivo della bella stagione si fa irresistibile la voglia di gustare cibi leggeri e genuini, che abbiamo poche calorie ma allo stesso tempo riescano ad accontentare anche i palati più esigenti. Le fragole sono un irresistibile frutto che la stagione ci offre, una festa per occhi e palato. Se siete poi  in cerca di alimenti invitanti, sani e ricchi di vitamine (anche per i vostri bambini), e volete evitare merendine grasse e piene di conservanti, perché non provare una ricetta dolce e originale con il Kefir?

Il Kefir è un alimento simile allo yogurt, ricco di vitamine e fermenti lattici, dai numerosi effetti benefici per il nostro organismo.

Le tortine alla fragola e Kefir che vi proponiamo sono una fresca alternativa alla solita colazione e alla merenda pomeridiana, non solo quella dei più giovani. Fate in modo di avere con voi il Kefir di latte, delle fragole (possibilmente dolci e succose), vaniglia e pochi altri ingredienti di seguito indicati, e scoprirete che preparare le deliziose tortine sarà facile e divertente.

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C.
2. Setacciate insieme la farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e il lievito.
3. In un’altra ciotola mescolate il Kefir, la margarina, l’uovo e la vaniglia.
4. Aggiungete la miscela di Kefir alla miscela di farina e mescolate finché non siano ben amalgamate.
5. Unite le fragole tagliate in pezzi e versate il composto nelle formelle per le tortine precedentemente unte con poco burro e spolverizzate di farina.
6. Cuocete al forno finché la superficie non sarà dorata.
   Guarnite con fragole fresche a piacere.