Crazy cake, torta al cioccolato senza lievito e senza grassi

Al giorno d’oggi sempre più persone sono alla ricerca di dolci che non facciano troppo male alla salute e che non contengano molti grassi. Uno di questi è senza dubbio la crazy cake, ovvero la torta priva di lievito e di grassi al gusto di cioccolato. Questo dolce non solo è estremamente gustoso e accontenta il palato di grandi e piccini, ma può essere mangiata senza sentirsi troppo in colpa anche da chi sta seguendo una dieta dimagrante. Ecco quindi la ricetta della crazy cake.

Crazy cake: tutti i passaggi della ricetta

1. La prima cosa da fare consiste nell‘impostare il forno a 160 gradi per farlo riscaldare.
2. Intanto in una ciotola bisogna inserire la farina, lo zucchero di canna e il cacao che andranno setacciati. Dopo aver mescolato le polveri bisogna inserire un pizzico di sale, l’olio e l’acqua.
3. Successivamente bisogna mettere in un recipiente il bicarbonato e l’aceto che verranno utilizzati al posto del lievito e dovranno poi essere aggiunti all’impasto.
4. Fatto ciò basterà amalgamare bene tutto il composto in modo da avere una consistenza omogenea.
5. Dopo aver lavorato bene l’impasto per evitare la formazione di grumi, quest’ultimo dovrà essere collocato in una teglia dalle dimensioni medie che verrà poi disposta a sua volta nel forno preriscaldato per circa trenta minuti.
6. Naturalmente è consigliabile di tanto in tanto controllare la torta per evitare che si bruci. Una volta cotta dovrà essere tolta dal forno per farla raffreddare prima di servirla.
7. Bisogna ricordare che chi preferisce può anche sostituire alcuni ingredienti come la farina bianca: al suo posto infatti può essere utilizzata anche la farina integrale o di qualsiasi altro tipo.