Crostata noci e miele

Noci e miele a farcire una friabile pasta frolla: una crostata tanto bella a vedersi quanto buona a mangiarsi. Colori dell’autunno, gusti che si fondono insieme e si sciolgono in bocca. Quale miglior torta da portare in montagna e mangiare davanti a un camino? O in casa, con un the caldo? O ancora, quale miglior risveglio che il profumo e la dolcezza di noci e miele?

Non solo noci: se preferiamo, possiamo usare un mix di frutta secca – utilissima variante soprattutto quando, dopo le feste, solitamente ce ne rimane in casa tanta. E, perché no, aggiungere anche uvetta, o prugne, o albicocche essiccate, da far appena rinvenire. E per non farci mancare niente, possiamo accompagnare la nostra crostata noci e miele con una pallina di gelato alla crema o con panna semimontata. Qui potete trovare la ricetta della pasta frolla.

Freddo, pioggia e grigio? Li dimenticheremo. Pronte a preparare la nostra crostata preferita per l’autunno e l’inverno?

Preparazione

1. Per prima cosa, prepariamo la pasta frolla, potete seguire la nostra ricetta di base.
2. Tritiamo grossolanamente le noci – possiamo usare anche frutta secca mista. Uniamo al miele e al rum e mescoliamo bene.
3. Foderiamo con la pasta frolla una tortiera da crostata che abbiamo coperto con la carta forno, e riempiamo con il composto.
4. Inforniamo a 180 gradi per 30 minuti, ma comunque fino a doratura (fino a 45 minuti circa, dipende dal forno). La nostra crostata è buonissima già da tiepida!