Fagioli grassi di Carnevale

Oggi pancake con yogurt greco nell'impasto, una variante salutare rispetto alla classica ricetta. Ma quali caratteristiche ha e quali benefici, in particolare, apporta lo yogurt greco al nostro organismo? Caratteristiche dello yogurt greco Lo yogurt greco si potrebbe definire una via di mezzo tra il tradizionale yogurt e un formaggio fresco, a cui assomiglia quanto a consistenza, piuttosto densa. Ultimamente al supermercato si trova ormai anche yogurt greco alla frutta ma il più diffuso resta quello bianco, che può essere intero, scremato o parzialmente scremato, a seconda del latte utilizzato per produrlo. Ma da cosa derivano le differenze tra i