risotto alle fragole

La primavera è ormai arrivata e con lei anche tutta quella frutta e verdura tipicamente primaverile. E sarebbe decisamente un peccato non approfittarne. Anche perché, è ormai appurato, i prodotti di stagione contengono maggiori proprietà nutritive rispetto a quelli maturati non secondo i loro tempi e non sotto il sole. Oggi cuciniamo, allora, le taccole, legumi che si raccolgono a partire dalla primavera fino ad arrivare a luglio. Le taccole nella ricetta di oggi La ricetta di oggi, taccole al pomodoro, è tanto semplice da preparare quanto è gustoso il piatto che si porterà in tavola. E naturalmente fare la