Il risotto al melograno è una pietanza semplice da preparare ma deliziosa e di grande effetto.

Al giorno d'oggi sempre di più sono le persone che soffrono di una qualche intolleranza. Al glutine, al lattosio, alle uova, al lievito di birra o alla frutta secca sono solo le più comuni. E non dimentichiamo quelle categorie che non hanno intolleranze ma devono, comunque, escludere dalla propria dieta determinati alimenti. Pensate solamente ai diabetici che devono privilegiare un'alimentazione povera di zuccheri. Preparare una ricetta "senza" non equivale, però, a servire in tavola piatti poco invitanti, anzi! I biscotti di grano saraceno di oggi, pur essendo senza glutine e senza zucchero, sono invitanti e golosi proprio come i classici