Sformatini vegetariani di cavolo viola

Se volete preparare un pranzo a base di verdure ma non abbinarle al solito piatto di carne, perché non provare con la scamorza grigliata? Servirete così un piatto ideale per tutti i vostri amici vegetariani ma anche per tutti gli appassionati di formaggi. Per quanto poi riguarda le verdure, melanzane, zucchine, peperoni e cipolle sono quelle che più si adattano a questo tipo di cottura. È importante, una volta tagliate, porle sulla piastra molto calda e salare solo alla fine. La scamorza: qualche consiglio per prepararla alla griglia Prodotto originario del centro-sud Italia, è ideale da grigliare, dato che resiste