Ceviche di gamberi con mango e avocado: un tocco esotico per le tue serate estive

Il ceviche è un piatto originario dell’America Latina, a base di pesce crudo marinato nel succo di lime. In questa variante, i gamberi vengono brevemente sbollentati e poi uniti a mango, avocado e cipolla rossa: un mix irresistibile che conquista al primo assaggio.

Un piatto estivo per eccellenza, leggero ma saporito, perfetto per chi desidera portare in tavola qualcosa di fresco, nutriente e fuori dal comune.

Ceviche di gamberi con mango e avocado: la preparazione

1. Sbollenta i gamberi per 2-3 minuti in acqua salata, poi scolali e lasciali raffreddare.
2. Taglia il mango e l’avocado a cubetti della stessa dimensione. Affetta finemente la cipolla rossa.
3. In una ciotola capiente, unisci gamberi, mango, avocado e cipolla. Aggiungi il succo di lime, l’olio evo, sale e pepe.
4. Se ti piace un tocco piccante, aggiungi il peperoncino tritato.
5. Mescola con delicatezza, aggiungi qualche fogliolina di coriandolo e lascia riposare in frigo per 10-15 minuti prima di servire.

Consigli per personalizzare il ceviche

• Puoi sostituire il mango con l’ananas per un sapore ancora più tropicale.
• Il coriandolo può essere omesso o sostituito con prezzemolo fresco, se non gradito.
• Per una versione gourmet, aggiungi una grattugiata di scorza di lime o un pizzico di zenzero fresco.