Burger di quinoa e verdure di stagione

Quando si pensa al Carnevale, la prima cosa che ci viene in mente sono le chiacchiere o le bugie, un dolce carnevalesco per eccellenza. A seconda delle varie regioni di Italia, questo dolce assume nomi diversi come frappe, bugie, cenci, frappole, chiacchiere, galani, frittole e costoli. Friabili e dorate, le chiacchiere sono inconfondibili sia nel sapore che nell'aspetto, ma sono in pochi a conoscere la loro origine e soprattutto il loro significato. Adesso vi mostreremo come realizzare una versione più golosa: le chiacchiere al cioccolato. La storia delle chiacchiere di Carnevale Le chiacchiere di Carnevale hanno una storia molto antica.

Leggi di più