Pasta Zucca e Amaretti

I ceci sono dei legumi dalle proprietà nutrienti, un cibo tipico della dieta mediterranea, il cui consumo può portare importanti benefici per la salute, se pur con qualche controindicazione in casi particolari. I ceci sono il frutto di una pianta della famiglia della Fabaceae, originaria del Medio Oriente. Il progenitore selvatico, cresce soltanto in alcune zone tra Turchia e Siria. Il successo dei ceci nella Roma antica è testimoniata dal fatto che una delle famiglie più importanti della città, i Ciceroni, debba il suo nome proprio al legume, molto apprezzato in tutto il bacino Mediterraneo. La cultura si è poi