Pasta al forno con besciamella

Se il termine percebes non vi è per nulla familiare, non preoccupatevi perché siete in buona compagnia. In Italia erano praticamente sconosciuti ai più, almeno finché non sono apparsi in una puntata di MasterChef 5. Cosa sono e dove si trovano i percebes Ma che cosa sono questi percebes? Sono dei crostacei il cui aspetto, ad essere sinceri, non è tra i più invitanti; sembrano infatti una via di mezzo tra zampe aliene ed esseri preistorici. Si nutrono di plancton e non si trovano nei nostri mari, ma nell'Oceano Atlantico. Più in particolare se ne stanno abbarbicati alle rocce sferzate

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