Polpette di ceci

Se siete sempre stati restii a cimentarvi con le fettine di carne, impanate o meno, per la paura di dover friggere, ecco ciò che fa per voi: il forno. Ebbene sì, questo tipo di cottura è possibile e, non preoccupatevi, la carne non resterà asciutta, soprattutto se aggiungerete nella teglia un po' di vino o di brodo.Oggi in particolare proveremo la cottura in forno con le fettine di lonza, una delle parti più pregiate del maiale. Le diverse parti del maiale: collo e spalla Ma prima un piccolo aiuto per tutti coloro che non hanno le idee chiarissime sui più

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