Biscotti allo yogurt senza uova

I biscotti allo yogurt senza uova sono una deliziosa variante dei classici biscotti, perfetti per coloro che seguono una dieta vegetariana o per chiunque desideri gustare un dolce leggero e soffice. L’aggiunta dello yogurt conferisce loro una consistenza morbida e un sapore fresco, rendendoli ideali da gustare a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata. Facili e veloci da preparare, questi biscotti sono adatti anche a chi soffre di intolleranze alimentari alle uova. Scopriamo insieme come realizzarli seguendo la ricetta dettagliata.

Biscotti allo yogurt senza uova: il procedimento

1. In una ciotola, mescolare la farina setacciata, lo zucchero di canna, il lievito e il sale.
2. Aggiungere lo yogurt, l’olio e la scorza di limone grattugiata.
3. Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
4. Coprire l’impasto con pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo, formare delle palline dal composto e schiacciarle leggermente su una teglia ricoperta di carta forno.
6. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché risulteranno dorati.
7. Lasciar raffreddare completamente i biscotti prima di gustarli.

Consigli

• Puoi arricchire i biscotti aggiungendo gocce di cioccolato, frutta secca tritata o spezie come la cannella.
• Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerne la morbidezza.

Con questa ricetta, potrai preparare in pochi passaggi dei biscotti allo yogurt senza uova perfetti da condividere e gustare in ogni occasione. Buon appetito!