La torta salata con zucchine, pomodorini e basilico è un piatto versatile e saporito, perfetto da servire come antipasto, piatto unico o da portare in un picnic. La combinazione di zucchine dolci, pomodorini freschi e basilico profumato rende questa torta un’opzione fresca e leggera, ideale per l’estate o per una cena informale con amici e familiari.
Torta salata con zucchine, pomodorini e basilico: il procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili e i pomodorini a metà.
- Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere il latte, il formaggio grattugiato, sale e pepe e mescolare bene.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno precedentemente oliata, lasciando i bordi sfiorare i lati della teglia.
- Distribuire uniformemente le rondelle di zucchine e i pomodorini sulla pasta sfoglia.
- Versare il composto di uova, latte e formaggio sopra le zucchine e i pomodorini.
- Infornare la torta salata e cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulti dorata e croccante.
- Una volta cotta, lasciar raffreddare leggermente, decorare con foglie di basilico fresco e servire.
Consigli
- Aggiungere olive taggiasche o feta per un tocco extra di sapore.
- È possibile variare la verdura aggiungendo peperoni, melanzane o carciofi.
- La torta salata si conserva bene in frigo per un paio di giorni e può essere gustata fredda o riscaldata in forno.
Con la sua combinazione di verdure fresche e formaggio, questa torta salata è un’opzione gustosa e nutriente da servire in diverse occasioni. Buon appetito!
Melissa ViriNata a Milano nel 1985, la mia passione per la scrittura nasce quando ero bambina. Ed è una passione che ho sempre coltivato attivamente. I libri e la scrittura sono stati i miei compagni di studio prima, e di lavoro poi. Sono una copywriter e collaboro con varie testate digitali di successo e giornali locali. Scrivo di vari argomenti: dalla cucina al lifestyle, mi sono occupata spesso di viaggi, mia grande passione. Negli ultimi anni ho riscoperto il fascino dell’oroscopo, nel quale a volte mi cimento, ma la mia curiosità mi ha portato ad approfondire diversi altri temi, anche culturali e di intrattenimento in generale.