Cena romantica last minute, cosa preparare? Menu e ricette

Preparare una cena romantica last minute non è semplice, bisogna prendere in rassegna tutti gli ingredienti migliori e iniziare ad abbozzare un menù goloso ma al tempo stesso non troppo pesante. Ecco qualche idea.

Antipasto di bresaola

Per gli antipasti, è possibile andare sul leggero con delle fettine di bresaola ripiene di formaggio spalmabile ed erba cipollina, basterà richiuderle come se fossero degli involtini ed il gioco è fatto. Con soli tre ingredienti si ha un piatto unico. Per prepararlo, lavorare il formaggio con il parmigiano e aggiungere un po’ di erba cipollina, stendere il composto sulle fettine di bresaola. Chiudere con l’erba cipollina e servire.

• 100 g di bresaola
• 100 di formaggio spalmabile
• erba cipollina
• 30 g di parmigiano

Primo di pesce

Per un primo piatto semplice ma gustoso, è possibile realizzare una pasta velocissima con del pesto e del salmone oppure gamberetti. Per prima cosa, è preferibile fare il pesto in casa e poi aggiungerlo al salmone appena scottato con un filo d’olio e aglio. Ottimo per un piatto light e ricco di gusto.

• 200 g di salmone
• 100 g di basilico
• 70 g Parmigiano Reggiano grattugiato
• olio extra vergine d’oliva
• sale e pepe
• 30 g di pinoli

Primo light

Per un primo piatto light che si può realizzare in 30 secondi non si possono non citare gli spaghetti ai pomodorini. Si tratta di un piatto semplicissimo che si realizza velocemente ma aiuta a prendere per la gola i più golosi.

• 300 g Pomodorini pachino
• Olio extra vergine d’oliva
• basilico
• parmigiano
• pasta

Secondo piatto: pesce spada al forno

Per un secondo piatto veloce, si può cucinare il pesce spada al forno, basterà inserirlo all’interno di una teglia con un filo d’olio, pomodorini ciliegini, sale e pepe e un po’ di prezzemolo. I piatti più semplici sono anche quelli più buoni, 20 minuti a 180 gradi e il pesce sarà cotto.

• 4 tranci di pesce spada
• olio extra vergine d’oliva
• pomodorini
• -ale e pepe

Cena romantica last minute: Tiramisù al cucchiaio

Come dolce, si può realizzare un semplicissimo tiramisù, basterà montare la panna e comporre il dolce perché sia pronto. Inoltre, con l’accoppiata cacao e caffè non si sbaglia mai. In primis, montare la panna e realizzare la crema con il mascarpone e l’uovo. Una versione light si può realizzare anche con la sola panna. Stratificare con i savoiardi leggermente bagnati con un po’ di caffè, panna e del cioccolato fondente per dare un po’ di croccantezza i più. La presentazione in bicchiere è molto bella e facile da consumare col cucchiaio.

• 10 savoiardi
• 200 ml di panna da montare già zuccherata
• cacao amaro
• caffè