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L'importanza che il frutto ha sempre rivestito nella coltivazione è testimoniato da una serie di documenti che ne segnano il cammino nel tempo e ne fanno capire come essa influenzò la cultura e la politica dei luoghi. La castagna è strettamente legata alla vita delle persone, in quanto per lungo tempo è stata una delle fonti principali dell'alimentazione e per questo era soprannominata "il cereale che cresce sull'albero" perché simile al riso e al frumento dal punto di vista nutrizionale, e di conseguenza il castagno viene definito l'albero del pane. Questo ha fatto sì che la pianta si propagasse, cercando