Cocktail con melograno

Goloso, invitane, salutare, saporito: è il melograno dal tipico colore rosso rubino. Frutto tipico della stagione fresca, è una combinazione di sapore e benessere, con proprietà nutrizionali molto importanti per la salute del corpo e della mente. Il melograno è ricchissimo di vitamina C, flavonoidi e contrasta apertamente l’invecchiamento del corpo dato dalla presenza dei radicali liberi.

Facilmente impiegabile come ingrediente utile per antipasti, insalate, ma anche risotti, secondi e dolci. Può diventare un piccolo elisir di bontà se trasformato in un aperitivo stuzzicante, sia alcolico che non. Realizzarlo è facile, veloce e le varianti sono tante per accontentare tutti. L’ideale per brindare con gli amici.

Nella versione analcolica, che vi proponiamo, è un ottimo disintossicante dal sapore dolce e al contempo leggermente aspro, con un basso impatto calorico che svolge un importante compito come antitumorale. Inoltre protegge dall’effetto negativo dei raggi UV sulla pelle, quindi riduce il colesterolo, il rischio di arteriosclerosi e previene le malattie cardiovascolari.

Per realizzare la versione alcolica della ricetta che vi proponiamo sarò sufficiente alla fine della preparazione aggiunge spumante, oppure un goccio di Vermut o vodka, sempre freschi.

Preparazione

1. Aprire il frutto ed estrarre grossolanamente i chicchi dentro uno scolapasta, eliminando la pellicina bianca che rende il gusto più amarognolo.
2. Lavarli, versare in un passaverdure o in una centrifuga conservando in una ciotola il succo ottenuto, che sarà filtrato nuovamente con un colino a maglie finissime.
3. Versare il liquido ottenuto in una brocca mescolando con acqua frizzante, ghiaccio tritato e succo di lime.
4. Aggiungere due cucchiaini di zucchero di canna o uno di miele, menta fresca e mescolare con cura.
5. Servite fresco con alcuni chicchi disposti dentro il bicchiere e una fetta di lime o di menta sul bordo come decorazione.
6. Si può allungare il tutto con succo d’ananas oppure con succo di lampone o ribes o aggiungere una spolverata di cannella.