Cocktail alcolici estivi: 5 ricette

Il caldo, l’afa e la fuga dalle citta… ecco il tempo di mare, di tintarella e di aperitivi sulla spiaggia! Colorati, buoni e rinfrescanti. Che dobbiate bere qualcosa fra amici, fare un piscina-party o un aperitivo aziendale pre vacanze, ecco quali sono i drink da sorseggiare con gli amici e come prepararli. Sì, avete capito bene! Non serve essere barman professionisti per preparare questi semplici e gustosi cocktail, dall’effetto assicurato.

Cosmopolitan

Come non partire dal cocktail nato “per le donne”. Leggero (anche se comunque alcolico) bello da vedere, buono ed elegante, è stato reso famoso dalle protagoniste del telefilm Sex and the City. Non ci crederete ma è anche molto semplice da preparare: pochi ingredienti per un gusto davvero irresistibile.

Per preparare un Cosmopolitan occorrono:

• 4 cl di vodka
• 1,5 cl di triple sec
• 1,5 cl di succo di lime
• 3 cl di Cranberry (succo di mirtillo rosso americano)
• ghiaccio

La preparazione è molto semplice:

1. Mettete alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere da cocktail per raffreddarlo.
2. Versate gli ingredienti in uno shaker e agitate.
3. Quando il drink è pronto basta levare il ghiaccio dalla coppetta e versarvi il composto ottenuto.

Spritz

Il cocktail da aperitivo per eccellenza, il suo nome deriva dal tedesco spritzen, che significa spruzzare.

Nonostante sia un drink molto in voga negli ultimi anni, la sua nascita risale probabilmente alla fine del 1700. Anche lo Spritz è una bevanda costituita da pochi ingredienti e molto semplice da preparare.

La regola da tenere a mente è “un terzo – un terzo – un terzo”. Proprio così, non è necessario ricordarsi le dosi dei singoli ingredienti, basta miscelarle in parti uguali. Ecco come procedere:

1. Tagliate uno spicchio di arancia, mettete del ghiaccio nel bicchiere.
2. Versate per prima cosa versatevi un terzo di Aperol rosso.
3. Aggiungete poi un terzo di Vino bianco secco.
4. Concludete spruzzandovi sopra un terzo di Selz.

Piña Colada

È il drink che fa rima con Caraibi, quello che fa pensare al sole e alla spiaggia… insomma un cocktail estivo per eccellenza, nonostante non sia un frozen drink. Leggero e dissetante fu inventato, secondo la legenda, da un vecchio lupo di mare.

Cosa serve per prepararlo?

• 3 cl di rum bianco
• 9 cl di succo d’ananas
• 3 cl di latte di cocco
• ghiaccio tritato

La preparazione è semplicissima e non richiede doti eccezionali:

1. Inserire i vari ingredienti in un frullatore per 15-20 secondi, finché il drink non risulta spumoso.
2. Versare in un bicchiere.
3. Decorare con un pezzetto di ananas.

Una variante dal tocco esotico richiede l’aggiunta (da frullare insieme agli altri ingredienti) di una fetta d’ananas e uno spicchio di lime.

Daiquiri

Dalla Pina Colada dei Caraibi al drink che ricorda le spiagge cubane. Un cocktail dalle origini ignote, qualcuno racconta di un ingegnere che ha inventato il drink mentre era in vacanza, altri invece attribuiscono l’invenzione del Daiquiri a un marine americano. Ma chiunque sia l’inventore, il drink ha riscosso un successo notevole.

Ecco gli ingredienti e la ricetta per preparare il Daiquiri perfetto:

• 4,5 cl di rum
• 2,5 cl di succo di lime
• 0,5 cl di sciroppo di zucchero
• ghiaccio

La preparazione è molto semplice:

1. Raffreddate la coppetta da cocktail con alcuni cubetti di ghiaccio (che andrete poi a scartare).
2. Mixate in uno shaker il ghiaccio, il rum, il succo di lime e lo sciroppo.
3. Versate il composto nella coppetta da cocktail, che è possibile guarnire con una fetta di lime.

Green Iguana

Un drink a base di succo di melone, che rientra sempre fra i preferiti dell’estate. Per preparale l’Iguana verde basta salare il bordo raffreddato di una coppetta da cocktail e versarvi i seguenti ingredienti, precedentemente mixati:

• 15 ml di tequila
• 30 ml di succo di melone
• 60 ml di lime
• 0,5 ml di sciroppo di zucchero ghiaccio