Ricette di Natale

Dolcetti di panettone e cioccolato

Una ricetta semplicissima e sfiziosissima per riciclare gli avanzi di panettone e realizzare dei dolcetti golosi per la calza della Befana

La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte…

…ma ci porterà dolciumi e caramelle o nero carbone? Dipende se siamo stati buoni!

Io comunque, nel dubbio, un aiutino glielo darei! E questi dolcetti capitano proprio a puntino!

Preparati con quanto rimane del panettone e tanto buon cioccolato, sono anche un’idea facilissima, rapida e sfiziosa per riciclare gli avanzi del dolce d’eccellenza delle feste.

Ideali sia per i piccini che per i grandi, questi dolcetti si prestano ad essere incartati singolarmente a mo’ di caramella oppure possono essere presentati all’interno di una invitante scatolina: per chi si sentisse troppo vecchio per appendere la calza della befana al camino!

  • Resa: 30 dolcetti
  • Difficoltà:
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cucina:

Ingredienti

  • 400 grammi panettone
  • 400 grammi granella di nocciole
  • 400 grammi cioccolato fondente

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180°.

    Coprite una teglia con carta forno e adagiatevi il panettone tagliato a fette sottili. Infornate per 5 minuti affinchè si tostino. Lasciate raffreddare quindi tritatele.

    Sciogliete il cioccolato fondente in un bagnomaria caldo poi lasciatelo intiepidire e unitelo infine alle briciole di panettone. Mescolate: avrete un impasto morbido che andrà fatto rapprendere in frigorifero per 15 minuti circa.
    Stendete la granella di nocciole su un piatto piano, riprendete il composto e fatene cadere dei cucchiaini rigirandoli così che se ne ricoprano. Passateli allora tra le mani dando la forma rotonda e mettete a raffreddare e solidificare in luogo fresco per un paio d’ore prima di incartare.



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