Fragole: quali sono le sue proprietà

Le fragole (Fragaria Fresca) sono un frutto che ha origini nelle zone alpine dell’Europa e dell’America sia settentrionale che meridionale. Questo frutto è sempre stato apprezzato per il suo sapore squisito e il suo profumo inconfondibile. Infatti il suo nome deriva dal verbo latino fragare che significa appunto buon profumo. Sono tante le ricette che hanno come protagonista questa delizia, che potete coltivare facilmente anche a casa.

Proprietà nutrizionali

Le fragole possiedono un bassissimo potere calorico. 100 g di fragole apportano 27 kcal e sono composte da:

• 90% di acqua
• 0,9 gr di proteine
• 0,4 gr di grassi
• 5,3 gr di carboidrati
• 1,6 gr di fibra

Le fragole contengono numerose vitamine e sali minerali. Tra le vitamine vi è un’alta percentuale di vitamina C, vitamina che aiuta l’assorbimento del ferro. Le fragole contengono poi sali minerali quali:

• potassio
• calcio
• ferro
• magnesio
• fosforo

Grazie a queste vitamine e sali minerali le fragole sono alimenti consigliati per prevenire le malattie da raffreddamento da cambio di stagione oltre che ad avere un effetto sulla ritenzione idrica quindi, di conseguenza, sulla cellulite.

Proprietà

Grazie a una buona quantità di fibra sono utili come lassativi naturali per chi soffre di stipsi. Contengono inoltre acido salicilico che sembra essere ottimo per contrastare gli effetti della gotta, oltre che a mantenere sotto controllo la fluidità del sangue e la pressione sanguigna.

Le fragole contengono poi molte sostanze antiossidanti, grazie alla presenza di acido ellagico, sostanza molto efficace come antitumorale. Per questo motivo sono state inserite nei cibi che aiutano a mantenere giovani nella classifica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) data dal dipartimento dell’agricoltura statunitense.

Non è tutto: hanno effetti diuretici, depurativi e disintossicanti. Inoltre contengono xilitolo, sostanza che conferisce il sapore dolce ma che aiuta anche prevenire la formazione della placca dentale e l’eliminazione dei batteri che sono responsabili dell‘alito sgradevole.

Fragole in gravidanza

Possono essere consumate durante il periodo della gravidanza, purché siano ben lavate con acqua e bicarbonato. Essendo un frutto che rimane a contatto con la terra, può portare il parassita della toxoplasmosi, incubo di tutte le future mamme ma se il frutto è ben lavato anche loro possono soddisfare questa voglia facendo attenzione alla quantità.

Alcuni soggetti infatti possono sviluppare un’allergia, che si manifesta sotto forma di eruzione cutanea, che poi comunque scompare. Un frutto ricco di vitamine, sali minerali e proprietà antiossidanti ma non solo. Attenzione però se siete in gravidanza.